吃货们的世界——来聊聊家乡的特色食物？

哈兰·艾略特

果然是尼恩格兰的蔬菜杂烩炖煮吧？~

还有羊肉汤！~

伊格内修斯

左看右看，似乎没人写时茵美食呀，那我来说点儿XD

说到时茵当然是玫瑰特产！除了出名的玫瑰酒，还有玫瑰茶，例如玫瑰蜂蜜茶、玫瑰薄荷茶等等。当然还有玫瑰花布丁、玫瑰花饼、覆盆子玫瑰曲奇之类的小点心~一般五六月份玫瑰开的最旺盛时，家里会做玫瑰花酱！偶尔也会做玫瑰苹果酱XD

唔其实肉类也蛮有特色呀，目前这个季节吃鹿肉比较多，做法也很多，家里常见的是烤鹿肉和鹿肉汤。烤鹿肉配酒吃很过瘾，鹿肉汤吃完暖暖的！鹿肉也适合做肉扒，还有能和土豆蘑菇放一起炖炖炖，很香
对了还可以把肉烤半熟，然后配上栗子、番茄和酸甜的莓子做成的沙拉，香甜可口XD我还吃过一次鹿肉刺身，肉很嫩……据说有人会大口的吃生鹿肉喝鹿血……哇哦，我没敢尝试过

不过因为价格原因，还是吃兔肉比较多啦！兔肉撒上香料烤，再配上原味土豆泥或者烤土豆，再加一杯玫香酒或瑰丽酒，就是美味的一餐了还有玫香酒炖兔肉和奶油汁炖兔肉，保留鲜嫩的口感又平衡了清淡的味道，好吃！也可以把肉剁成馅，烤制成脆皮兔肉饼，或者直接在烤饼上涂满兔油，香香的放满香料的兔肉煲味道也很好！
啊对了，兔肉配酒也很好吃哦，例如李子干烧兔肉，配上野赤酒或玫香酒，还有芥末烤兔腿配上瑰丽酒，好吃耶——
不过玫瑰酒对普通家庭来说有点奢侈啦，所以一般会用普通的红或白葡萄酒代替，味道会逊色一点不过也很不错哦！

以上两种肉都可以做成肉干或者肉酱，这样好保存

墨鸢

说起来，远京有一个很有名的风景叫【梅林竹海】，所以作为一个朝灵聚集地，这个风景当然不止要好看，也要好吃才是。
那么我们先来说说梅树。
梅花可以酿制【梅泉酒】，将梅花及粳米、糯米、小麦、酒曲等原料，经过筛选、浸米、蒸饭、摊冷、落作、主发酵、开耙、灌坛后酵、榨酒、澄清、勾兑等过程，过程中搭配清泉水最佳。煎酒后灌坛放置3年以上，泉水清冽、梅花淡香，陈酿之后更融为一体相得益彰。更有诗云：“平生癖性傲梅花，犹爱梅花酿酒嘉。甘洌独堪供隐逸，清真不许醉豪华。浅斟月下杯凝白，细嚼林间脸衬霞。始信惠泉名可胜，品醇弥觉雅情赊。”只是此酒过程较为复杂，又需多年等待，所以较为珍惜。
和梅泉酒比，【梅子酒】就简单了许多，只需将做好的梅干置入发酵过滤后的米酒之中浸泡即可。【梅干】平日里还可以用来泡水，泡饭，做馅儿等，偏酸的口感可以有效的去除食物的甜腻感，有助于调理肠胃。推荐的菜式有【梅子梨水】【梅干茶泡饭】【桃胶爆浆包】
另外，即使不做成干，【梅子】本身也可以制作成【酸梅酱】，和肉食搭配制作【梅子焖肉】等食物哦~

至于竹子一生的各种食用方法，我们下次（月）有机会再闲（来）聊（骗）一（回）二（复）

墨鸢

说起来，远京有一个很有名的风景叫梅林竹海，所以作为一个朝灵聚集地，这个风景当然不止要好看，也要好吃才是。

那么我们先来说说梅树。
梅花可以酿制 梅泉酒
    将梅花及粳米、糯米、小麦、酒曲等原料，经过筛选、浸米、蒸饭、摊冷、落作、主发酵、开耙、灌坛后酵、榨酒、澄清、勾兑等过程，过程中搭配清泉水最佳。煎酒后灌坛放置3年以上，泉水清冽、梅花淡香，陈酿之后更融为一体相得益彰。更有诗云：“平生癖性傲梅花，犹爱梅花酿酒嘉。甘洌独堪供隐逸，清真不许醉豪华。浅斟月下杯凝白，细嚼林间脸衬霞。始信惠泉名可胜，品醇弥觉雅情赊。”   只是此酒过程较为复杂，又需多年等待，所以较为珍稀。
和梅泉酒比，梅子酒 就简单了许多
    只需将做好的梅干置入发酵过滤后的米酒之中浸泡即可。

梅干平日里还可以用来泡水，泡饭，做馅儿等，偏酸的口感可以有效的去除食物的甜腻感，有助于调理肠胃。
    推荐的菜式有：梅子梨水、梅干茶泡饭、桃胶爆浆包
         

另外，如果嫌弃制作梅干麻烦的懒人，那么不要怕！
   梅子本身也可以制作成 酸梅酱
    和肉食搭配制作 梅子焖肉 等食物哦~
      
至于竹子一生的各种食用方法，我们下次（月）有机会再闲（来）聊（骗）一（回）二（复）

阿德利诺

楼上伊格和圆叔的回复都好美味哦！

之前和小伙伴们随意脑洞，不知怎么就脑洞出了“尼恩格兰应该有个特产是辣椒酱”

至于说这个辣椒酱是哪一种……不知大家是喜欢新鲜辣椒做的剁椒or野山椒型的酸辣口味呢，还是喜欢用干辣椒和肉沫制作的老干妈型的火辣口味呢？

【以及大家开心地脑补了“在圣域食堂掏出了自家做的辣椒酱下饭结果被小伙伴一抢而空的凯东”】

菲莉希雅

个人觉着海鲜清蒸就好，
感觉朝灵的食物都好费事啊……………………
当然竹笋大爱，竹筒米饭也不错啦XD

阿德利诺

同样还是随口闲聊出来的脑洞：尼恩格兰有一种甜瓜，外皮和瓤都是青绿色的，看起来非常像特大号青辣椒，外地人常常不敢吃。

名字叫做“甜不辣”www
（我知道这个词本意是天妇罗（裹上面糊炸的蔬菜之类），咳）

方墨

刚刚看到鸢叔说酸辣粉，想了想，那个应该是你从尼恩格兰带过来的改良版吧？（喜欢辣食物什么的

现在“饭”换了老板，是不是就吃不到清汤面了？

说起来，远京特色清汤面算不算是远京特产呢？（思

清汤面具体做法请去询问原“饭”老板，宫晓先生！（逃